Пиріг «Шарлотка з капустою»
Взагалі, пироги з капустою одні з моїх улюблених.
І це незважаючи на те, що взагалі до капусти я ставлюся досить байдуже.
Рецепт приготування шарлотки з капустою відношу до розряду найлегших.
Варіація рецепта шарлотки виявилася більш ніж вдалою!
інгредієнти
✓ Борошно 200 г
✓ Кефір 150 мл
✓ Майонез 100 мл
✓ Яйце 3 шт
✓ Сода 0,5 ч. Л.
✓ Капуста білокачанна (качан 0,5 кг) 1 шт
✓ Морква 1 шт
✓ Сіль
Рецепт приготування
Змішати яйця, кефір, майонез, сіль, соду і борошно – виходить тісто як на оладки.
Капусту подрібнити і посмажити на сковороді з морквою, посолити і скропити оцтом або соком лимона.
Коли капуста стане м’якою, начинка готова.
Дно форми застелити папером або змастити маслом і посипати борошном.
Викласти на дно частина тесту, менше половини, розрівняти.
Викласти рівним шаром капусту, зверху залити рештою тестом.
Надіслати в попередньо розігріту духовку, випікати до золотистого кольору.
Смачного!