14.05.2022

Мариновані шампіньйони в банці. Смачна закуска до будь-якого столу

Автор: vany66

Замініть набридливі мариновані огірки, які присутні на кожному столі – маринованими шампіньйонами. Готуються гриби дуже швидко, а на смак виходять неймовірними.

Для приготування вам знадобиться:

  • Печериці – 1500 грамів;
  • Питна вода – 1000 мл.;
  • Олія — 250 мл.;
  • Оцет – 150 мл.;
  • Часник – 25 грамів;
  • Кухонна сіль – 20 грамів;
  • Цукор – 20 грамів;
  • Лаврове листя – 4 шт.;
  • Перець горошком – 10 шт.;
  • Духмяний перець – 10 шт.;
  • Спеції – за смаком.

Як приготувати:

  1. Переберіть печериці. Відріжте трохи ніжки та чорні плями. Якщо гриби великі, розріжте їх навпіл.
  2. Промийте гриби під проточною водою.
  3. Простерилізуйте банки та кришки.
  4. Складіть гриби у каструлю та проваріть протягом 20 хвилин у воді. Піну приберіть.
  5. Злийте воду з грибів.
  6. У іншій каструлі приготуйте маринад. У воду додайте олію, сіль, цукор та оцет. Прокип’ятіть пару хвилин.
  7. Додайте у маринад гриби та варіть три хвилини.
  8. Очистите часник та наріжте.
  9. У банки розкладіть часник, лаврове листя та перець.
  10. Викладіть у банки гриби та залийте маринадом.
  11. Закрийте банки кришками та залишіть охолоджуватись.

Смачного!

Джерело