16.11.2022

Домашній цибулевий хліб: нічого смачнішого ви ще не пробували

Автор: vany66

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 400 г;
  • сметана – 1 ст.л;
  • дріжджі сухі – 11 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сіль – 1 ч.л;
  • цукор – 1 ст.л;
  • олія рослинна – 50 мл;
  • цибуля – 300 г.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинній олії до готовності.

<

Тепле молоко з’єднуємо з цукром, перемішуємо вінчиком до повного розчинення цукру і додаємо дріжджі, знову все добре змішуємо до однорідності.

Просіваємо борошно і змішуємо з сіллю, потім виливаємо молоко з дріжджами, додаємо сметану кімнатної температури, обсмажену цибулю. Краще брати домашню сметану, якщо такої немає, тоді купіть в магазині з великим відсотком жирності.

Вимішуємо щільне і еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо борошна мало, тоді трохи можна додати.

Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину, після чого обминаємо тісто.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, робимо на його поверхні надрізи, накриваємо рушником на 3 хвилин.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 35 – 40 хвилин.

Після того, як ви дістанете хліб, накрийте його рушником і залиште так до охолодження.

Джерело — mandarynka.com.ua