16.11.2022

Дуже пишні оладки без яєць – покроковий рецепт

Автор: vany66

Для приготування пишних оладок вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір – 200 мл;
  • борошно – 160 г;
  • сода – половина ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • сіль – третина ч.л.

Кефір кімнатної температури змішуємо з цукром і віночком перемішуємо масу кілька хвилин, щоб цукор почав розчинятися.

<

Борошно просіваємо, можна пару раз, щоб оладки вийшли дуже пишними.

Всипаємо борошно в кілька прийомів, кожен раз ретельно помішуючи масу, щоб не утворювалися грудочки. Можна віночком або міксером на невеликих оборотах.

Додаємо соду і активно перемішуємо масу.

Розігріваємо олію і викладаємо столовою ложкою тісто, обсмажуємо по пару хвилин з кожного боку оладки на невеликому вогні.

Викладаємо на тарілку і за бажанням, посипаємо цукровою пудрою. Можна подавати зі сметаною, різними джемами і варенням, повидлом.

Готуються оладки швидко і просто, тому відразу замішувати подвійну порцію не варто – тісто може перестояти і тоді оладки не будуть дуже пишними. Готуйте тісто в міру необхідності.

Джерело — mandarynka.com.ua