07.12.2022

Домашній пиріг без випічки – вершковий торт з бананом, маскарпоне та печивом – Рецепт 10 класу

By vany66

Покроковий рецепт з картинками – Вершково-банановий торт маскарпоне – 10 клас рецепт – Домашній торт без випічки

Необхідні інгредієнти:

1 л молока
250 г печива
3/4 склянки цукру
250 г вершкового масла (кімнатної температури)
16 г ванільного цукру
1 стакан борошна
1 пакетик порошку для ванільного пудингу
1,5 столові ложки крохмалю
1 або
450 г карамелі

Інгредієнти, необхідні для верхнього шару:

3-4 великих банана
Сік з половинки лимона
250 г маскарпоне
300 мл рідких збитих вершків
2-3 ложки цукрової пудри
16 г ванільного цукру
100 г мигдальних пластівців

Примітка: я використовував чашку на 250 мл для вимірювання цукру та борошна.

Спосіб приготування:

Помістіть борошно, крохмаль і порошок для пудингу в миску. Додайте яйце, 400 мл молока і перемішайте міксером.

Молоко, що залишилося, ставимо на вогонь. Додайте вершкове масло, цукор і ваніль і перемішайте. Коли закипить, додайте пудингову суміш.

Безперервно помішуйте, поки склад не загусне. Зняти з вогню і накрити поверхню крему харчовою фольгою. Дайте повністю охолонути.

Деко розміром 25×35 см застелити папером для випічки та викласти на нього шар печива. Зверху виливаємо крем, вирівнюємо і накриваємо ще одним шаром печива.

Розігрійте карамель, поки вона не стане рідкою, потім вилийте її поверх бісквітного шару.

Банани наріжте кружечками, скропіть їх лимонним соком і викладіть поверх карамельного шару.

Змішуємо збиті вершки, потім додаємо пудру, ванільний цукор і маскарпоне. Нанесіть крем на банановий шар і посипте зверху підсмаженими мигдальними пластівцями.