Рибний салат: виглядає чудово, робити просто і виходить дуже смачний
Цей салат у нашій родині — один із найулюбленіших і бажаних на будь-якому столі. Якщо любите салати з рибою, дуже раджу придивитися до рецепта: готується легко, а результат справді святковий і неймовірно смачний.
Порція
Форма діаметром 18–19 см
Інгредієнти
- Картопля варена — 400 г
- Червона риба слабосолона — 350 г (можна замінити на бюджетнішу)
- Огірки свіжі — 200 г
- Морква варена — 140 г
- Яйця варені — 4 шт.
- Кріп — для подачі
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Майонез — за смаком
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
Покрокове приготування
1) Перший шар — картопля
Викладаємо натерту варену картоплю першим шаром, злегка утрамбовуємо.
Додаємо трохи перцю і наносимо тонку майонезну сіточку.
Порада: основу тарілки/форми, в якій будете подавати салат, теж злегка змастіть майонезом — так салат краще “тримається”.
2) Другий шар — риба
Викладаємо червону рибу, нарізану кубиком.
Можна бюджетніше: салат добре виходить і з доступнішою рибою — беріть ту, яку любите.
3) Третій шар — морква + лимон
Розподіляємо натерту варену моркву, збризкуємо лимонним соком, трохи солимо і знову наносимо тонку майонезну сіточку.
Важливо: морква з лимонним соком має зовсім інший смак — цей крок краще не пропускати.
4) Четвертий і п’ятий шари — огірки та яйця
Формуємо шари з:
- свіжих огірків, нарізаних кубиком
- тертих варених яєць
Порада: якщо огірки дуже водянисті — обов’язково виріжте серцевину, щоб салат не “поплив”.
5) Завершення
Наносимо останній шар майонезу, а зверху викладаємо кубики червоної риби як фінальний шар.
Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 2–3 години, щоб салат настоявся.
Перед подачею присипаємо подрібненим кропом — так виглядає ще більш ефектно та святково.
Смак і результат
Салат виходить ніжний, соковитий і зовсім не важкий, навіть попри картоплю та майонез. Сміливо готуйте, пригощайте близьких — точно не пошкодуєте!
