«Оселедець під новою шубою»



Автор рецепта Віка-Прості Рецепти

Інгредієнти:

- оселедець, 1 шт;
- зелена цибуля і кріп з великим пучком;
- огірок свіжий, 1 шт;
- сир, 150 г;
- картопля варена, 2 - 3 шт;
- майонез, 300 м

Процес приготування:

Салат, як і класичний варіант, будемо формувати шарами.
Філе оселедця ріжемо дрібними кубиками і викладаємо перший шар.
Порада: за бажанням ви можете формувати салат в кільці, щоб все вийшло красиво і акуратно.

Після кожного шару робимо сіточку з майонезу.
Перший шар - оселедець.
Другий шар - рубана цибуля.
Третій шар - тертий на тертці картопля і сіточка з майонезу.
Четвертий шар - різаний дрібно огірок.
П'ятий шар - тертий сир.
Шостий шар рубаний кріп.
Відправляємо салат в холодильник на кілька годин і подаємо до столу.
Ви також можете спробувати такий салат не з твердим сиром, а з плавленим.

Салат «Намиста на снігу»



Автор рецепта Tasty Food

Інгредієнти:

куряче філе відварне, 300 г;
морква відварна, 200 г;
огірок солоний, 150 г;
сир, 150 г;
яйця варені, 5 - 6 шт;
цибуля, 100 г;
гранат, 1 шт;
майонез, 150 м

Для маринаду цибулі необхідно:

сіль, 0.5 ч.л;
цукор, 1 ч.л;
окріп, 100 мл;
оцет 9%, 2 ст.л.

Процес приготування:

Формуємо салат шарами і робимо над кожним сіточку з майонезу.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і маринуємо в оцті, солі і цукрі, окропі. Маринуємо до тих пір, поки маринад не охолоне. Перед тим, як додати в салат, зливаємо маринад і трохи віджимаємо.
Перший шар - м'ясо шматочками.
Другий шар - цибуля.
Третій шар - кубики огірка.
Четвертий шар - кубики моркви.
П'ятий шар - тертий на дрібній тертці сир, змішаний з жовтком і майонезом.
Шостий шар - білок, тертий на дрібній тертці.
Робимо сіточку майонезу і викладаємо зерна граната.
Залишаємо салат пару годин і подаємо до столу.
Салат виходить легким, але дуже ситним і красивим.

Салат «Золота осінь»


Автор рецепта Калніна Наталя

Інгредієнти:

- кальмари, 200 г;
- крабові палички, 200 г;
- морква відварна, 1 - 2 шт;
- кукурудза консервована, 1 банка;
- яйця варені, 3 шт;
- огірок свіжий, 1 шт.

Процес приготування

Найголовніше - не переварити кальмари, щоб м'ясо не було жорстким. Кидаємо в окріп на 3 хвилини і промиваємо холодною водою. Якщо у вас маленькі кальмари, їм буде досить і 1 хвилини варіння.
Ріжемо кальмари соломкою.
Морква ріжемо кубиками.
Крабові палички ріжемо довільно.
Яйця ріжемо кубиками, огірки - соломкою.
Змішуємо всі продукти з кукурудзою і заправляємо майонезом.
У цей салат я готую домашній майонез і ви можете зробити такий же соус. Тоді салат виходить набагато ніжніше, без гостроти, яка присутня в покупному соусі.
Перемішуємо салат і подаємо до столу.
Пропорції крабових паличок і кальмарів можна змінювати і взяти кальмарів більше, а паличок менше або навпаки.

Святковий салат «Марго»

Автор рецепта Natasha Parkhomenko

Інгредієнти:

- гриби мариновані, 200 г;
- філе куряче, 1шт;
- відварну картоплю, 3 шт;
- сир, 100 г;
- варені яйця, 3 шт;
- сіль, перець, зелень масло рослинне.

Процес приготування:

Філе ріжемо невеликими шматочками і обсмажуємо в розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору на великому вогні. В кінці обсмажування солимо і перчимо до смаку.
Остужаем на паперовому рушнику.
Мариновані гриби ріжемо невеликими шматочками або соломкою.
Беремо блюдо, на якому будемо формувати салат і змащуємо його майонезом.
Перший шар - тертий на крупній тертці картопля, солимо і робимо сіточку з майонезу.
Другий шар - курка і майонез.
Третій шар - гриби і сіточка майонезу.
Четвертий шар - терті яйця, солимо і робимо сіточку майонезу.
Салат посипаємо сиром, натертим на дрібній тертці.
Прикрашаємо гілочками петрушки і грибочками.
Ставимо охолодитися в холодильник на 30 - 40 хвилин.
Смачного!
Джерело