22.03.2021

Пісний пиріг без яєць, без масла і без молока

By vany66

Пісний пиріг буду готувати без яєць, без масла і без молока. Це дуже смачний і швидкий пиріг.

Докладний ВІДЕО РЕЦЕПТ:

Для початку підготуємо мак.

У ємність з маком виливаємо гарячу воду і залишаємо його хвилин на п’ять, поки будемо готувати все інше. Беремо два апельсина і знімаємо ножем шкірку, нам потрібна буде цедра. Цедру гарненько подрібнюємо ножем, щоб вийшли невеликі шматочки, тоді в тісті це буде дуже смачно і дуже ароматно.

Тепер зробимо сік з тих же апельсинів. Сік потрібно процідити через дрібне сито, щоб прибрати всю м’якоть, тоді тісто буде дуже пухке і добре піднімається.

З маку зливаємо воду, в результаті він збільшився в обсязі і набряк. Тепер додаємо цукор і гарненько розмішуємо. І розтираємо мак ступкою, щоб вийшла кашка. Мак труть для того, щоб він пустив сік, тоді макові зернятка стають духмяний і смачний. Крім того, цілі зерна маку просто не засвоюються нашим організмом.

Тепер беремо велику ємність, висипаємо борошно, манку, кукурудзяний крохмаль, соду і ванільний цукор і сюди ж відправляємо подрібнену цедру від двох апельсинів. Ложкою перемішуємо, щоб всі інгредієнти змішалися між собою і маса стала однорідною. Виливаємо мак і ретельно перемішуємо. У ємність з крихтою виливаємо апельсиновий сік і рослинне масло без запаху. В результаті повинна вийде рідкуватий маса. Беремо ємність для випікання. Дно я застелила пергаментом, а боки змащу рослинним маслом, зручніше це робити пензликом. Виливаємо тісто в форму і акуратно розрівнюємо його. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Через 50 хвилин дістаємо і перевіряємо готовність дерев’яною паличкою, вона повинна бути повністю сухий. Прибираємо борту форми, щоб дати пирога трохи охолонути.

Зверху можна просочити апельсиновим соком, просто змочивши пензлик і змастивши рясно весь верх пирога. Виходить справжній торт , а не пиріг . Тепер залишилося перекласти пиріг на блюдо сервіровки і красиво порізати на порції. Також зверху можна присипати цукровою пудрою, щоб прикрасити пиріг. Незважаючи на те, що пиріг у нас пісний, він виходить неймовірно смачним, повітряним і дуже ніжним.

Обов’язково спробуйте приготувати. Ви можете залишити відгуки в коментарях і діліться своїми рецептами пісної випічки, я з задоволенням спробую приготувати. Всім смачного.