Соковитий і смачний печінковий пиріг

Навіть дітки, які не в захваті від печінки і просто відмовляються її є, не відмовляться від шматочка такого пирога. Дорослі просто в захваті і наминали за обидві щоки.

Інгредієнти:

✓ Печінка (будь-яка) – 500 грам;

✓ Сало – 100 грам;

✓ Яйця – 3 штуки;

✓ Лук – 1 штука;

✓ Морква – 1 штука;

✓ Картопля – 2 штуки;

✓ Олія – ​​3 столові ложки;

✓ Манна крупа – 3 столові ложки;

✓ Крохмаль – 1 столова ложка;

✓ Сіль і перець за смаком.

Рецепт приготування

Печінка і сало миємо, обсушуємо і пропускаємо через м’ясорубку.

Додаємо манну крупу і крохмаль, добре перемішуємо і ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю з морквою на олії.

Натираємо картоплю на дрібній тертці.

Відварюємо яйця, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

Печінка дістаємо з холодильника і додаємо в неї цибулю з морквою, натертий картопля, яйця, сіль, перець і все перемішуємо.

Випікаємо пиріг при 180 С протягом 30-40 хвилин.

Смачного!