Закусочний рулет з крабових паличок: неймовірно красиве рішення!
Представляємо оригінальний рецепт крабового рулету: яскравий, ситний, апетитний. Набридлі бутерброди з ним і поряд не стоять! Крабові палички, варені яйця, сир – це поєднання ніколи не набридне. Ми пропонуємо обіграти його по-новому. У цьому рулеті крабові палички не в складі начинки, а в якості інгредієнта в тісті для коржа.
Інгредієнти
- Крабові палички – 200 г
- Яйце – 8 шт.
- Молоко – 5 ст. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Твердий сир – 150 г
- Часник – 4 зуб.
- Майонез – 100 г
- Кріп – 4 ст. л.
- Сіль за смаком
Як приготувати рулет з крабовими паличками
Приготуйте корж. У глибокій мисці збийте 5 сирих яєць з борошном, рослинною олією, молоком і щіпкою солі. Крабові палички наріжте якомога дрібніше або натріть на тертці, додайте до яєчної суміші. Туди ж відправте 2 ст. л. подрібненого кропу.
Деко застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією, вилийте тісто. Рівномірно розподіліть суміш і відправте лист в духовку. Випікайте корж 15 хвилин при 180 градусах.
Приготуйте начинку. Три яйця зваріть, остудіть. Сир і яйця натріть на тертці з дрібними отворами. Часник пропустіть через прес, додайте залишився кріп. Заправте начинку майонезом, перемішайте.
Корж дістаньте з духовки, злегка остудіть, акуратно відокремте від паперу і згорніть в рулет. Після цього знову розгорніть, змастіть начинкою і ще раз згорніть. Оберніть закуску харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин.
Здивуйте рідних новими смаковими поєднаннями. Додайте в начинку подрібнений болгарський перець або маслини, консервовані печериці або кукурудзу, замініть кріп петрушкою або базиліком. Успіхів вам у кулінарній творчості і приємного апетиту!