Яблука мочені в емальованому посуді. Дуже смачно

Дуже смачні мочені яблука, будуть прекрасним доповненням до сімейної вечері і до святкового столу.

Нам знадобиться:

• Яблука (антонівка, голден) 2 кг.
• Листя чорної смородини 10-15 штук
• Листя вишні 10-15 шт.

Маринад:

• Вода 2-3 літри
• Цукор 140 гр.
• Сіль 1 стол. ложка

Покроковий рецепт приготування:

Помити яблука і листя. Чисту каструлю обдати кип’ятком, на дно укласти листя, а потім укласти яблука.

Приготуємо маринад. Воду закип’ятити, додати в неї сіль і цукор, проварити пару хвилин, охолодити. Яблука залити маринадом, поверх яблук покласти плоску тарілку, зверху встановити вантаж.

Протягом тижня маринад додавати, так як яблука вбирають маринад в себе. Винести яблука на холод, витримувати не менше 1,5 місяців. Смачного!!!

Джерело