Рецепт котлет із кабачків

Досвідченій господині важко уявити літо без кабачків. Цей дивовижний літній овоч має величезну користь і підходить для найрізноманітніших кулінарних шедеврів, перші страви або закуски.

Як приготувати смачні котлети з кабачків , які займуть гідне місце на твоєму столі. Доступні продукти і небагато часу – все, що знадобиться для приготування цієї апетитної страви. Обов’язково приготуй і порадуй усю родину.

© Depositphotos

КАБАЧКОВІ КОТЛЕТИ

СКЛАДОВІ

• 7 середніх кабачків
• 200-300 г черствого хліба
• 5–6 зубчиків часнику
• 2 яйця
• сіль та перець за смаком
• олія для смаження

ПРИГОТУВАННЯ

1. Насамперед очисти кабачки від шкірки та насіння, зріж плодоніжки.
2. Очищені кабачки натрі на невеликій тертці, посолили. Добре перемішай і залиш хвилин на 10.
3. Тим часом подрібни у блендері хліб до крихт. Можеш просто розім’яти хліб руками, але це буде довше, а крихта не вийде досить дрібною.
4. Подрібніть часник пресом.
5. М’якуш кабачків гарненько вичавлю, щоб прибрати сік.
6. До вичавленої кабачкової м’якоті додай хлібну крихту, часник та яйця. Поперчити і ретельно перемішати.
7. З отриманої маси сформуй котлетки і обсмажуйте на добре розігрітій сковорідці у великій кількості олії до золотистої скоринки. Смачного!

Котлетки бажано подавати зі сметаною. Причому вони напрочуд смачні не тільки відразу після готування, а й навіть холодними. Обов’язково зберігай цей рецепт кабачкових котлет , щоб все літо годувати близьких смачними котлетками.